[转载搬运] 中国古籍烹饪丛刊 [1+161m][百度盘]

林sir · 发表于 2023-12-6 07:43:36

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中国古籍烹饪丛刊，方便用于了解古代饮食文化，如果只是想学菜谱的话不用看太古老的，明清时期的更符合现代人的口味，比较推荐“随园食单”，大名鼎鼎的“蒋侍郎豆腐”就出自其中。

林sir · 发表于 2024-7-3 07:23:12

随若251 发表于 2024-7-2 16:09
C9 b- H( @/ f/ N. Y8 e4 Q按说古人没有现在吃的味道好，不过没法记录下来的东西也没法说，好比红烧牛肉面刚出来时比现在好吃，就是没 ...

他山之石可以攻玉，多了解点总不是坏事。就算不看，单纯放在网盘里面也能满足收藏癖。

随若251 · 发表于 2024-7-2 16:09:52

按说古人没有现在吃的味道好，不过没法记录下来的东西也没法说，好比红烧牛肉面刚出来时比现在好吃，就是没法证明的事了

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